Jeg var med jobbet på et meget inspirerende besøg med foredrag. På Helene Elsass Center i Charlottenlund.
Stedet i sig selv var en oplevelse!
Her forsker de i Cerebral Parese, det de fleste nok kender som spasticitet.
Og denne forskning hænger selvfølgelig tæt sammen med forskning i hjernens funktion.
Dagen var informativ på mange måder!
F.eks. den forskning der går på hvad der skal til for at fodre hjernen, så den virker bedst muligt.
Bl.a..i forhold til kost.
Nogle af rådene kender du måske allerede:
Blåbær eller bær der er blå.
Mørk chokolade
Fed fisk
Æg
Sukker / Glukose især fra Moscovadosukker
Gurkemeje
Rosmarin
Salvie
Og flere vitaminer
De har fået kokkene Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg til at lave kogebogen
for som de siger;
Det er godt, vi aldrig holder op med at være sultne for...
Vi kan alle sammen blive klogere!
Kogebogen er allerede udsolgt og det er for dyrt at lave endnu et oplæg.
Derfor har de lavet en aps, du kan købe for kun 16 kroner med opskrifter med lækre billeder og videnskabelige artikler! Klik på linket eller søg på Markedet.
Jeg har allerede hentet den! Tør du lade være??!!
Klog dag til dig!!