God start

Sådan ser min gode start på dagen ud for tiden!
Efter en halv times morgenyoga!

Ingefærdrik

Alle ingredienser på "slump" efter smag og behag.

Fintrevet ingefær (dosis kan øges efterhånden som du vænner dig til smagen) presset i hånden 
citronsaft 
honning 
kogende vand


Drikkes på fastende hjerte.


Herefter spiser jeg en god portion økologisk A38
 blandet med hørfrøolie
dryssetmed urtekrams Quinoa müsli 
økologisk müsli 
og blåbær

Alle ingredienser er gode til at stimulere din hjerne og krop!

Som sædvanlig er intentionerne gode!

Så må jeg gøre hvad jeg kan for at holde fast!

Dejlig start på dagen til dig!

Yndlingsthe

Jeg er faldet pladask for denne grønne the fra Netto! 

Den smager skønt med et strejf af rabarber!

Og så er grøn  the en af de gode ingredienser til en bedre fungerende hjerne :-)

Food for Brains

Jeg var med jobbet på et meget inspirerende besøg med foredrag. På Helene Elsass Center i Charlottenlund.

Stedet i sig selv var en oplevelse!

Her forsker de i Cerebral Parese, det de fleste nok kender som spasticitet.

Og denne forskning hænger selvfølgelig tæt sammen med forskning i hjernens funktion.

Dagen var informativ på mange måder!

F.eks. den forskning der går på hvad der skal til for at fodre hjernen, så den virker bedst muligt.

Bl.a..i forhold til kost.

Nogle af rådene kender du måske allerede:

Blåbær eller bær der er blå.

Mørk chokolade

Fed fisk

Æg

Sukker / Glukose især fra Moscovadosukker

Gurkemeje

Rosmarin 

Salvie 

Og flere vitaminer

De har fået kokkene Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg til at lave kogebogen 

Food for Brains 

for som de siger;

Det er godt, vi aldrig holder op med at være sultne for...

Vi kan alle sammen blive klogere!

Kogebogen er allerede udsolgt og det er for dyrt at lave endnu et oplæg.

Derfor har de lavet en aps, du kan købe for kun 16 kroner med opskrifter med lækre billeder og videnskabelige artikler! Klik på linket eller søg på Markedet.

Jeg har allerede hentet den! Tør du lade være??!!

Klog dag til dig!!

NY HJERNEFORSKNING

Min arbejdsplads holdt 20 års jubilæum i dag. Det skulle fejres med en af vores rigtig dygtige læger i Danmark, Kjeld Fredens, som skulle holde foredrag om "Nye veje og horisonter i neuropædagogik og neuropsykologi. Det var rigtig spædende!
Han fortalte bl.a. at den nyeste forskning viser, at små børn hellere vil høre på sang end på tale!!!
Han fortalte også om energikvadranten:
For at få gang i "batterierne" kræver hjernen:
Kost: Omega 3 som fremmer kognitive funktioner allerede fra fosterstadiet. Mangel øger risiko for kognitive vanskeligheder som dysleksi, ADHD, depression og demens! Moderens indtagelse fra uge 32 i svangersabet er direkte korreleret med barnets IQ som 8 årig! Spiser vi to stk. fed fisk, eks. laks får vi nok, men ellers køb det billigste produkt, også til børnene.
Stort set al slags kød er hæmmende for kognitive funktioner .
Moderat underernæring og motion øger mentale funktioner.
Hvid sukker i for store mængder karamelliserer i hjernen, og sukkerfri produkter ødelægger nyrerne.
Spis masser af krydderier.
Motion: Børn skal have en time om dagen, voksne en halv!
Søvn: Dyb søvn konsoliderer hjernen. Den fås bedst fra kl. 22-24!!!
Glæde: Vækker, frygt lukker ned.
Og så er hørelsen meget vigtigere end synet. Unge der sidder for meget foran computeren lukker af for høresansen.
Bliv ved med at udfordre hjernen med nye, ukendte opgaver! (det gør jeg i den grad med denne blog...!)